Можно ли приготовить яйца 🥚🍴 так, чтобы получилось сложное и изысканное блюдо? Конечно! Предлагаем вам освоить новый рецепт и приготовить на вашей кухне от Первой Мебельной фабрики яйцо пашот с голландским соусом.
📝Вам понадобятся: 1 яйцо, 2 яичных желтка, 2 луковицы-шалот, 5 столовых ложек бальзамического уксуса, 200 г шпината, 100 г. топленого масла, черный перец горошком, половинка лимона, зубчик чеснока и соль.
Для начала сварите яйцо пашот. Для этого доведите до кипения соленную воду со столовой ложкой уксуса. Охлажденное яйцо разбейте в миску так, чтобы не повредить желток. Варите яйцо в кипятке три минуты. Потом опустите его в ледяную воду.
В другой емкости нагрейте 4 столовые ложки уксуса, добавьте измельченный лук и черный перец. Варите, пока половина уксуса не выкипит, процедите остатки и остудите. Взбейте яичные желтки с солью и соусом из уксуса, лука и перца. Поставьте на водяную баню и смешайте с теплым топленым маслом. Добавьте лимонный сок, посолите и поперчите.
Потушите мелко нарубленный чеснок со шпинатом в сливочном масле, добавьте яйцо пашот и полейте соусом.
Подписывайтесь и следите за новостями!
#перваямебельная #перваямебельнаяфабрика #кухни #купитькухню #мебельдлякухни #кухняназаказ #кухниспб #кухнимск #рецепт
